Casa do Porco Preto – Linguiça Ibérique de Barrancos (Pata Negra) 180g

Élaborée à partir de viande de porc noir ibérique de première qualité (Porco Preto), cette Linguiça est um chef-d'œuvre de saveurs provenant de la région historique de Barrancos, au Portugal. Produite par la célèbre Casa do Porco Preto, elle suit um processus d'affinage traditionnel qui sublime la richesse naturelle de la viande, parfaitement équilibrée avec de l'ail et du paprika fumé.

Détails du produit :

• Héritage d'exception : Fabriquée à partir de porc noir de haute qualité, reconnu pour son persillage unique et son goût profond et savoureux.

• Assaisonnement artisanal : Un profil aromatique riche, marqué par l'équilibre parfait entre l'ail et le paprika noble.

• Origine Barrancos : Produite dans l'une des régions les plus célèbres du Portugal pour l'authenticité de ses spécialités ibériques.

• Prêt à déguster : Emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur et son arôme fumé ; idéal pour les tapas, les apéritifs ou la cuisine gastronomique.

La recommandation d'expert E-beric :Pour équilibrer les épices aromatiques et la richesse de la graisse de porc noir, nous recommandons de marier cette Linguiça avec notre Flor do Tua (Douro DOC). Le fruit vif et la structure du vin offrent um contraste rafraîchissant aux notes fumées de la charcuterie.

Conseil de dégustation :Coupez-la en fines tranches et servez-la à température ambiante pour laisser la graisse délicate fondre au palais, ou grillez-la légèrement pour une expérience fumée plus intense.