Lucus – Chorizo Galicien artisanal épicé – Recette familiale centenaire – 400g

Fabriqué de manière experte par Manolo, le charcutier expert de Lugo. Ce n'est pas n'importe quel chorizo, mais un héritage de Lucus Carniceros, une charcuterie traditionnelle de Galice, en Espagne. Selon une recette familiale secrète, conservée depuis plus de 100 ans, chaque lot est personnellement supervisé par le maître charcutier Manolo, garantissant la même qualité artisanale qui définit l'héritage de sa famille depuis des générations.

Détails du produit

Charcuterie artisanale Fabriqué en petites quantités à Lugo, en Galice, garantissant un niveau de soin et de qualité que les produits industriels ne peuvent égaler. Un siècle de tradition Fabriqué avec exactement les mêmes épices et techniques transmises dans la famille depuis plus de 100 ans. Le piquant caractéristique Un profil de saveur audacieux, épicé et fumé qui représente la culture authentique du pimentón du nord de l'Espagne. Sélection du charcutier Comprend 4 unités individuelles, pour un total d'environ 400 g, emballées sous vide pour préserver la fraîcheur de la charcuterie.

Sélection experte E-beric

Pour honorer l'âme rustique et artisanale du chorizo de Manolo, nous vous recommandons de l'associer à notre Baltazar's Douro 2017 Grande Reserva. La structure profonde et les tanins élégants du vin constituent une magnifique base pour le piquant épicé du chorizo. Pour une option plus rafraîchissante, notre Arinto offre le contraste parfait avec ses notes d'agrumes.

Conseil de dégustation

C'est un véritable chorizo de charcutier. Pour une expérience authentique, coupez-le en tranches épaisses et servez-le avec un fromage galicien robuste, ou faites-le revenir légèrement dans de l'huile d'olive pour libérer ses épices aromatiques séculaires.