Ilha Velha São Miguel – Fromage des Açores primé, affiné 9 mois 300g

Découvrez l'élite de l'artisanat fromager portugais Issu des pâturages volcaniques de l'île de São Miguel, aux Açores, l'Ilha Velho est un favori des connaisseurs. Affiné pendant au moins 9 mois, il offre une texture ferme et un profil de saveur complexe et profondément savoureux qui a été reconnu à l'échelle internationale, y compris une médaille d'or aux World Cheese Awards.

Détails du produit Qualité primée Fier lauréat d'un prix Great Taste à 3 étoiles et de médailles d'or internationales Profil de saveur Intense, persistant et riche, marqué par le caractère unique des sols volcaniques des Açores Affinage parfait Le processus d'affinage de 9 mois crée un corps robuste qui fond merveilleusement en bouche

Suggestion d'expert E-beric Pour un accord digne du prestige de ce fromage, nous vous recommandons notre Baltazar's – Douro Grande Reserva Rouge. La structure et les notes de fruits noirs de ce Douro Reserva 2017 résistent parfaitement à la complexité intense et salée de l'Ilha Velho affiné, créant un équilibre sophistiqué et harmonieux.

Suggestion de service Associez ce fromage robuste à des confitures de fruits artisanales. La douceur des fruits atténue l'intensité de l'affinage, offrant une expérience gustative parfaitement équilibrée.