Vino bianco Chardonnay "Casa da Tojeira"

Il Casa da Tojeira Chardonnay 2023 è un pregiato vino bianco Chardonnay portoghese proveniente dalla regione vinicola del Minho. Prodotto con 100% Chardonnay, questo vino affina per 10 mesi in botti di rovere francese e successivamente per 6 mesi sui lieviti fini (bâtonnage). Grazie a questo processo, sviluppa un'eleganza straordinaria, una fine cremosità e una complessità impressionante.

Al naso si sprigionano aromi di agrumi, frutta tropicale, vaniglia delicata e sottili note tostate. Al palato, questo Chardonnay si presenta armonioso, corposo ed equilibrato, con una fresca acidità e un finale lungo ed elegante.

Dettagli del prodotto

• Vino bianco Chardonnay portoghese
• Produttore: Casa da Tojeira
• Annata: 2023
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Regione: Minho, Portogallo
• Affinamento: 10 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi di bâtonnage sui lieviti fini
• Contenuto: 0,75 l

Si abbina perfettamente a

• Frutti di mare
• Pesce alla griglia
• Rombo
• Salmone
• Risotto all'astice
• Carni bianche
• Risotti cremosi
• Formaggi stagionati

Selezione esperti E-beric

Questo Chardonnay è un vero fiore all'occhiello per gli amanti dei vini bianchi eleganti affinati in barrique. Grazie alla maturazione in rovere francese, sviluppa una fine cremosità, delicate note di vaniglia e una struttura impressionante che ricorda i grandi Chardonnay europei.

Lo consigliamo in particolare con rombo alla griglia, risotto all'astice o altri piatti di pesce raffinati. Per un'esperienza di gusto autentica, si sposa magnificamente anche con il nostro formaggio São Jorge DOP, i cui aromi speziati si fondono perfettamente con le delicate note legnose del vino.

Consiglio di servizio

Servire ben fresco a 8–10 °C. Questo Chardonnay esprime al meglio la sua eleganza con piatti di pesce, frutti di mare, pollame, pasta e risotti cremosi, oltre che con formaggi stagionati.