Chardonnay Weisswein "Casa da Tojeira"

Der Casa da Tojeira Chardonnay 2023 ist ein hochwertiger portugiesischer Chardonnay Weisswein aus der Weinregion Minho. Hergestellt aus 100 % Chardonnay, reift dieser Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 6 Monate auf der Feinhefe (Bâtonnage). Dadurch entwickelt er eine außergewöhnliche Eleganz, feine Cremigkeit und eine beeindruckende Komplexität.

In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, feiner Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Chardonnay harmonisch, vollmundig und ausgewogen mit einer frischen Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Produktdetails

• Portugiesischer Chardonnay Weisswein
• Produzent: Casa da Tojeira
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Region: Minho, Portugal
• Ausbau: 10 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate Bâtonnage auf der Feinhefe
• Inhalt: 0,75 l

Passt hervorragend zu

• Meeresfrüchten
• Gegrilltem Fisch
• Steinbutt
• Lachs
• Hummer-Risotto
• Hellem Fleisch
• Cremigen Risottos
• Gereiftem Käse

E-beric Experten-Auswahl

Dieser Chardonnay ist ein wahres Highlight für Liebhaber eleganter Barrique-Weissweine. Durch die Reifung in französischer Eiche entwickelt er eine feine Cremigkeit, dezente Vanillenoten und eine beeindruckende Struktur, die an große europäische Chardonnay-Weine erinnert.

Wir empfehlen ihn besonders zu gegrilltem Steinbutt, Hummer-Risotto oder anderen edlen Fischgerichten. Für ein authentisches Genusserlebnis harmoniert er außerdem hervorragend mit unserem São Jorge DOP Käse, dessen würzige Aromen perfekt mit den feinen Holznoten des Weins verschmelzen.

Serviertipp

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Dieser Chardonnay entfaltet seine Eleganz besonders gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigen Pasta- und Risottogerichten sowie gereiftem Käse.