Portugiesischer Dreimilchkäse mit Chili (Malagueta) – 125g

Eine abenteuerliche Wahl für Liebhaber kräftiger, mediterraner Aromen Dieser einzigartige Käse, hergestellt von Quinta dos Moinhos Novos, bietet eine reiche, cremige Textur mit einem lebendigen, scharfen Abgang. Die Mischung aus drei Milchsorten bildet eine komplexe Basis, die die Schärfe der authentischen Chilischoten perfekt trägt.

Produktdetails Drei-Milch-Mischung Eine ausgewogene Mischung aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch für ein anspruchsvolles Geschmacksprofil Würziger Charakter Mit echten Malagueta-Chilis gewürzt, die im gesamten Käse sichtbar sind und für einen echten Kick sorgen Apéro-Ready Das 125g-Stück hat die perfekte Größe für Verkostungen und die Gestaltung abwechslungsreicher „Apéro“-Platten

E-beric Experten-Vorschlag Um die feurige Schärfe der Malagueta-Chilis auszugleichen, empfehlen wir, diesen Käse mit unserem Casa da Tojeira Pinot Noir Rosé zu kombinieren. Die erfrischenden Noten roter Früchte und die Kühle des Rosés bilden den perfekten Gegenpol zur Schärfe, reinigen den Gaumen und unterstreichen die cremige Textur der Drei-Milch-Mischung.

Serviervorschlag Kombiniere den Käse mit einem Hauch Honig oder Fruchtkonfitüre, um einen faszinierenden Kontrast zwischen Süße und den scharfen Chili-Noten zu schaffen.